מראה ומורפולוגיה:
-
ישנם כמה הבדלים ברורים במראה ובצורה של אגס ירח סתיו ואגס הוסואי. צורת פרי אגס ירח סתיו עגולה יותר ומעט קטנה יותר, הקליפה צהוב בהיר, חום אדמדם וחום חום, המרקם אוורירי, מבריק. ופרי אגס Hosui יחסית לאגס הסתיו גדול יותר, צבע העור עד מנומר, חום אפור וחום צהוב בעיקר, המרקם קשה יותר, הקליפה גם עבה יותר מאגס הסתיו.
חווית טעם:
-
אגס ירח סתיו ואגס Hosui יש גם כמה הבדלים בחוויית הטעם. בשרו של אגס ירח הסתיו דביק ועסיסי, בעל טעם רענן ומתוק, מתאים במיוחד ל-raw food ומיץ אגסים. בשרו של אגס הוסאי קשה ופריך יותר מזה של אגס ירח סתיו, והוא מכיל כמה חומצות פרי טבעיות, כך שהוא מתאים יותר להכנת שימורים מאשר אגס ירח סתיו.
מחזור גידול:
-
גם מחזורי הגידול של אגס ירח הסתיו ואגס הוסואי שונים. אגסי סתיו ירח פורחים בעונה החמה מאוגוסט עד ספטמבר, והם נקטפים ומבשילים באוקטובר, ומכאן השם "ירח הסתיו". אגסי הוסואי פורחים בין מאי ליולי, והם נקטפים באוגוסט וספטמבר, ומעניקים להם את השם "הוסוי".
תְזוּנָה:
-
למרות שיש הבדלים במראה ובטעם בין אגסי Qiuyue לאגסי Hosui, יש קווי דמיון רבים מבחינת התוכן התזונתי. שני סוגי האגסים עשירים בחומרים מזינים כמו סיבים, ויטמין C ומינרלים, המסייעים בקידום בריאות טובה. יחד עם זאת, אגס ירח הסתיו מכיל גם כמות מסוימת של פלבנואיד, עם השפעה נוגדת חמצון והיפוגליקמית, בעוד שאגס Hosui מכיל כמה חומרים דמויי פקטין, יכול לקדם פריסטלטיקה של מערכת העיכול, תורמת לעיכול.
לסיכום, אגס ירח הסתיו ואגס Hosui במראה של מורפולוגיה, חווית טעם, מחזור צמיחה והרכב תזונתי של כמה הבדלים, זנים שונים מתאימים גם לאירועים ושימושים שונים. לא משנה איזה אגס אנחנו בוחרים לאכול, כדאי לשים לב לכמות הנכונה ולבחור אגסים טריים בריאים באיכות טובה כדי לתת משחק מלא לערך התזונתי שלו, אבל גם צריך להיות משולב עם המצב הגופני והצרכים שלהם לבחירה. .
