אגס מי המינאמי הוא יליד יפן. הפרי עגול או שטוח, קליפה חומה, משטח בהיר, בשר עדין, הרבה מאוד מיץ, מוצקים מסיסים 14.6-16.5, תכולת הסוכר גבוהה במיוחד, עד כ-17 אחוז, תכולת הסוכר הגבוהה ביותר באגס זנים.
העלים של אגס Nanshui גדולים ועבים, סגלגלים, ירוקים כהים, שולי עלים משוננים גדולים ודקים, מכוסים בשערות לבנות, ואורך העלים 13~13.4 ס"מ, והרוחב 8.3~9 ס"מ. הפטוטרת קצרה, בדרך כלל 0.9~1.2 ס"מ באורך. העץ חזק יותר, הענפים זקופים יותר, הענפים עבים, הקשיות גדולה והאינטרנודים ארוכים. הצמיחה השנתית של הנצר החדש היא 100~120 ס"מ, וניתן להיווצר מספר קטן של ניצני פרחים ביתיים בשנה, וניצני פרחים ביתיים קל יותר להיווצר לאחר קיצור היצר החדש באותה שנה.
הפרי בינוני, עם מסת פרי בודד ממוצע של 360 גרם, ופירות גדולים עד 500 גרם. הפרי שטוח מעוגל, מעט מעוגל, והפרי ישר. הקליפה צהבהבה וצבעונית, ומשטח הפרי חלק. הבשר לבן, הבשר עדין, המוצקים המסיסים הם 14.6 אחוז ~ 16.5 אחוזים, והחומצה האורגנית היא 0.3 אחוז; מתוק, פירותי, טעם טוב, איכותי. הפרי מבשיל באמצע ספטמבר באזור ג'יאודונג, ואין תסמינים כמו ריקבון לב, פרי מפוצל ודבש. עצים צעירים נושאים לרוב פרי עם ארבעה רכסים המגיעים לראש הפרי, והעצים הבוגרים נושאים פרי בצורת ישרה.
