תפוחים מתאימים לרוב האקלים. בין 35-50 מעלות צפון ודרום קווי הרוחב היא הבחירה הטובה ביותר לגידול תפוחים. תפוחים צריכים 1000-1600 יחידות חום ו-120-180 ימים של מזג אוויר נטול כפור. ימים חמים ולילות קרים הם תנאי הכרחי לאיכות מעולה. תפוחים עמידים בפני כפור במינוס 40 מעלות. במהלך הפריחה והפרי, אם הטמפרטורה היא בין -2.2 מעלות ל--3.3 מעלות, זה ישפיע על היבול. תפוחים פורחים מאוחר יותר מגידולים נשירים אחרים. זה מקטין את ההסתברות לחשיפה לכפור. עם זאת, עבור מינים ואזורים מסוימים, ההשפעות של הכפור בולטות יותר, ולכן יש צורך במשטר עמידות לכפור יעיל. המתאים ביותר ל-pH 6.5, קרקעות ניטרליות ומנוקזות היטב.
