יש הרבה מיצים, ניחוחות מיוחדים, איכות מעולה, והמוניטין של "טעימת אגסי מים דרומיים וזכייה במשתה של אם המלכה". הסיבה לכך שלאגס Nanshui יש שם כל כך יפה: מכיוון שהוא מכיל מגוון של חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים ואשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, ברזל ומינרלים אחרים, אז לעתים קרובות לאכול אגס זה יכול לנקות את הלב, להעניק לחות לריאות, להקל על צואה, להקל על שיעול, להוריד לחץ דם ביעילות לשפר את חסינות האדם, להפחית מחלות.
