רוב אגסי החול גדולים ובעלי צורה מסודרת, לרוב עגולים או מכוסים. צבע העור חום ברובו, עם כתמי פרי גדולים. הבשר לבן, מימי, רך ושביר, מתוק ומרענן. מתאים לסביבת טמפרטורה גבוהה ולחות גבוהה.
האגס עשיר במשאבי חיידקים, בעל היסטוריה ארוכה של גידול, והוא פרודוקטיבי ביותר, דבר המתקבל בברכה על ידי השוק וחקלאי האגסים. יש לו תכונות מעולות כגון עמידות בחום, עמידות לבצורת ועמידות גבוהה למחלת שריפה.
בצפון רואים את כולם בשולחן לא פעם אגס חול, זה פרי אש מיוחד, וגם יש לו אפקט ניקוי ריאות מסוים, בזמן הצמא לאכול אגס חול, צמא במיוחד, ויכול גם להועיל לבריאות .
הוויטמינים המצויים באגס החול, ובמיוחד ויטמין B1, יכולים להגן היטב על הלב, וגם יכולים להקל על עייפות, לקדם את חילוף החומרים בגוף וגדילה והתפתחות, וגם יכולים לשפר את חיוניות שריר הלב. הוא גם עשיר בויטמין B2 וויטמין B3, שיכולים להוריד את לחץ הדם. החומצה הטאנית שמכילה האגס טובה מאוד בהקלה על שיעול, ולכן היא מתאימה במיוחד לאכילה בעת שיעול, ויש לה השפעות טיפוליות מסוימות. האגס עשיר בסוכרים ומינרלים, מה שמגביר את התיאבון ומתעכל ונספג בקלות בגוף.
ישנן מספר דרכים נפוצות להכין סארני. ראשית, אגס קלוע ביין אדום. לשטוף את אגס החול הטרי, להסיר את הקליפה, לחתוך אותו לשני חצאים, לשים אותו בצד, לקחת קערה נקייה, לשים את הכמות הנכונה של יין אדום ואת האגס, להשרות אותו כשבע שעות, לערבב היטב, ואז לחתוך אותו לפרוסות והניח אותו בצד, קח צלחת נקייה, שים את פרוסות האגסים על הצלחת. שנית, אגס סוכר קרח. לשטוף את האגס הטרי, לחתוך אותו לחתיכות קטנות, לשים בצד, לקחת כמות מתאימה של סוכר סלעים ולשים בצד, לקחת קערה גדולה נקייה, לשים כמות מתאימה של מים, ואז לשים את סוכר הסלע והאגס, להרתיח אותו במשך כ-20 דקות, זה יכול להיות תרופה טובה לשיעול. שלישית, קן ציפורים מבושל עם אגס קר. לוקחים קערה נקייה, מכניסים לקן הציפור, מוסיפים מים טהורים ומשרים היטב, זכרו להשרות כשמונה שעות. לאחר מכן חותכים את האגס, מוציאים את הזרעים, מכניסים לתוכו את קן הציפור, ואז מכניסים לתוכו את גרגרי הזאב הסיניים, אגוזי מלך וכמה דברים שאתם אוהבים לאכול, אפשר להכניס לתוכו קצת סוכר סלעים ואז להכניס אותם לסיר. תבשיל כ-40 דקות.
תגיות פופולריות: אגס חול, ספקי אגס חול, מפעל
